Wildplukken

Voor wie?

Deze workshop is er voor iedereen die het leuk vindt om meer te leren over eetbare wilde kruiden. Wil jij dit jaar zelf de natuur in om je eigen eten te verzamelen? Dat betekent dat je allereerst graag wilt weten wat eetbaar is en wat juist niet. Je bent ook benieuwd naar de werking van wilde kruiden op ons lichaam en onze geest, naar de smaak en de culinaire toepassingsmogelijkheden. Tot slot wil je het plukken graag conform de geldende regels doen en op een manier die de plant niet schaadt. Is dit op jou van toepassing? Dan is deze workshop voor jou!

Wat leer je?

Je gaat op pad met (wilde) kruiden-expert en biodynamische tuinvrouw Jacqueline Stammeijer. Zij neemt je mee over het prachtige en intieme landgoed Duivenvoorde in Voorschoten, waar de Academy de exclusieve wildpluk-rechten heeft. Er zijn hier geen honden en de wilde kruiden en bloemen zijn niet vervuild door verkeer of gif. Omdat het kleine landgoed een gevarieerd landschap heeft, is er een grote variëteit aan wilde kruiden en bomen te vinden.

Jacqueline volgt de seizoenen en legt je tijdens de wandeling uit welke kruiden, bloemen en bomen er in deze tijd van het jaar groeien en bloeien. Je plukt en proeft onder haar begeleiding natuurlijk ook zelf van al het lekkers en gezonds in het bos. Daarbij krijg je uitleg over de werking van deze planten op je gezondheid. Zo hebben wilde kruiden en (onderdelen van) bomen in het voorjaar een reinigende werking op ons lichaam en onze geest. In de zomer, nazomer en herfst krijgen andere wilde kruiden en (onderdelen van) bomen aandacht, met steeds weer een andere heilzame uitwerking. Natuurlijk doe je ook inspiratie op voor de culinaire verwerking van wilde kruiden. De workshop wordt afgesloten met wildpluk-thee én een seizoenshapje van wilde kruiden dat Jacqueline al voor je heeft voorbereid. Je krijgt daar natuurlijk ook het recept van!

Alles op een rij

  • Wildpluk-workshop door (wilde) kruidenexpert Jacqueline Stammeijer
  • Locatie: landgoed Duivenvoorde in Voorschoten (alleen de Academy mag hier wildplukworkshops verzorgen!)
  • Uitleg van en toelichting op de werking van wilde kruiden en (onderdelen van) bomen op ons lichaam en onze geest – in elk seizoen staan andere planten en uitwerkingen centraal
  • Culinaire inspiratie voor de verwerking van wilde kruiden en (onderdelen van) bomen
  • Onder begeleiding zelf plukken en proeven van de wilde kruiden
  • Toelichting op wildplukregels en manier van plukken die voor planten niet schadelijk is
  • Afsluiting met wildpluk-thee en een seizoenshapje van wilde kruiden (inclusief recept)
  • We werken in kleine groepen van 6 – 8 personen met het oog op een zo optimaal mogelijke beleving van het bos

Kosten

Prijs: € 37,50

  • Inclusief dagkaart van het landgoed
  • Inclusief wildplukthee & seizoenshapje van wilde kruiden
  • Deze prijs is inclusief 21% btw voor particulieren en exclusief 21% btw voor zzp-ers bedrijven*)

*) Ben jij zzp-er en wil je deze workshop zakelijk volgen? Dat kan! Vink hieronder in het boekingsformulier aan dat je deze workshop zakelijk volgt. Wij sturen je na betaling zo snel mogelijk een factuur.

Voorwaarden om mee te doen

  • je staat open voor de natuur en dit onderwerp
  • je telefoon staat uit
  • je bent goed ter been en kunt gedurende 2 uur wandelen

De natuur is altijd mooi en heilzaam, de workshop gaat dus met regen ook gewoon door. Alleen bij noodweer (code oranje of rood) wordt de workshop geannuleerd. Je wordt daarover uiterlijk één dag vooraf per mail geïnformeerd. Zie ook de Algemene Voorwaarden onderaan deze site. 

Data

Alle workshops beginnen om 10 uur en eindigen rond 12 uur.

Datum Thema Status
     
Vrijdag 22 maart Prille lente VOL
Zaterdag 20 april Lente VOL
Zaterdag 15 juni Zomer VOL
Zaterdag 31 augustus Nazomer Nog 3 van 8 vrij
Zaterdag 21 september Najaar Nog 4 van 8 vrij


Aanmelden en betalen

Je kunt je hieronder aanmelden voor de workshop en meteen betalen via ons automatische betaalsysteem. De boeking is definitief als je na betaling een bevestigingsmail van ons ontvangt. Niets ontvangen? Stuur ons dan svp een mailtje: info@shinrin-yoku.nl. Eenmaal geboekt en betaald kan de workshop niet meer worden geannuleerd. Je kunt je plaats wel doorgeven aan iemand anders: stel ons daar vooraf via info@shinrin-yoku.nl svp wel tijdig van op de hoogte.


Copyright © 2019 Shinrin Yoku Academy