Voor wie?
Deze workshop is er voor iedereen die het leuk vindt om meer te leren over eetbare wilde kruiden. Wil jij zelf de natuur in om je eigen eetbare oogst te verzamelen? Dat betekent dat je allereerst graag wilt weten wat eetbaar is en wat juist niet. Je bent ook benieuwd naar de werking van wilde kruiden, struiken en bomen op ons lichaam en onze geest, naar de smaak en de culinaire toepassingsmogelijkheden. Tot slot wil je het plukken graag conform de geldende regels doen en op een manier die de plant niet schaadt. Is dit op jou van toepassing? Dan is deze workshop voor jou!
Wat ga je doen?
Je gaat een ochtend op pad met wilde kruidenexpert en biodynamische tuinvrouw Jacqueline Stammeijer. Zij neemt je mee over het prachtige en intieme landgoed Duivenvoorde in Voorschoten, waar de Academy de exclusieve wildpluk-rechten heeft. Er zijn hier geen honden en de wilde kruiden en bloemen zijn niet vervuild door verkeer of gif. Omdat het kleine landgoed een gevarieerd landschap heeft, is er een grote variëteit aan wilde kruiden en bomen te vinden.
Jacqueline volgt de seizoenen en legt je tijdens de wandeling uit welke kruiden, bloemen, struiken en bomen er in deze tijd van het jaar groeien en bloeien. Je plukt en proeft onder haar begeleiding natuurlijk ook zelf van al het lekkers en gezonds in het bos. Daarbij krijg je uitleg over de werking van deze planten op je gezondheid.
Zo hebben wilde kruiden en (onderdelen van) struiken en bomen in het voorjaar een reinigende werking op ons lichaam en onze geest. In de zomer, nazomer en herfst krijgen andere wilde kruiden en (onderdelen van) struiken en bomen aandacht, die dan ook weer een andere heilzame uitwerking op ons hebben, passend bij dat specifieke seizoen.
Natuurlijk doe je ook inspiratie op voor de culinaire verwerking van wilde kruiden. De workshop wordt afgesloten met wildpluk-thee én een sweet bite van wilde kruiden dat Jacqueline al voor je heeft voorbereid. Je ontvangt na afloop van de workshop een handige kruidenfolder, waarin je nog eens op je gemak kunt nalezen met welke kruiden je kennis hebt gemaakt, hoe je ze kunt herkennen en wat hun helende werking is.
Wie begeleidt je?
Wilde kruidenexpert en biodynamische tuinvrouw Jacqueline Stammeijer begeleidt de wildplukworkshops al sinds 2015: eerst bij De Keuken van Greendelicious (het vega(n) kookatelier van Natascha Boudewijn) en sinds 2018 bij de Academy. Als kind was ze al niet weg te slaan uit de tuin – daar begon haar levenslange liefde voor wilde kruiden en de lang verloren kennis over de geneeskrachtige eigenschappen van planten en bomen.
De teunisbloem (Oenothera Biennis-Onagraceae) is Jacqueline’s lievelingsbloem – zij vernoemde haar bedrijf Tuinvrouw Teunisbloem er zelfs naar. Deze wonderlijke en wat zonderlinge bloem opent als alle andere bloemen naar bed gaan: zij bloeit in de schemering, tijdens de overgang van dag naar nacht. Voor Jacqueline is dit ook een favoriet moment van de dag: zij is noch een ochtendmens, noch een avondmens, maar voelt zich optimaal tijdens de schemering.
Jacqueline geeft zelf ook prachtige boekjes uit, waarin ze haar ervaringen met haar favoriete planten met je deelt, zowel in woord als in beeld met haar eigen illustraties. De boekjes zijn tijdens de workshops te koop.
Alles op een rij
- Wildpluk-workshop door wilde kruidenexpert Jacqueline Stammeijer aka Tuinvrouw Teunisbloem
- Locatie: landgoed Duivenvoorde in Voorschoten (alleen de Academy mag hier wildplukworkshops verzorgen!)
- Uitleg van en toelichting op de werking van wilde kruiden en (onderdelen van) bomen op ons lichaam en onze geest – in elk seizoen staan andere planten en uitwerkingen centraal
- Culinaire inspiratie onderweg, over hoe je wilde kruiden en (onderdelen van) bomen in gerechten kunt verwerken
- Onder begeleiding zelf plukken en proeven van de wilde kruiden
- Toelichting op wildplukregels en manier van plukken die voor planten niet schadelijk is
- Afsluiting met je eigen wildplukthee en iets lekkers uit de keuken van Tuinvrouw Teunisbloem
- Inclusief handige kruidenfolder (ontvang je na afloop)
- We werken in kleine groepen van maximaal 8 personen.
Kosten
Prijs: € 42,50*)
- Een dagdeel op pad met kruidenexpert Jacqueline Stammeijer aka Tuinvrouw Teunisbloem
- Inclusief dagkaart van het landgoed (let op: exclusief parkeertarief van € 4,- per dag)
- Inclusief wildplukthee & sweet bite met wilde kruiden
- Inclusief handige kruidenfolder
- Deze prijs is inclusief 21% btw voor particulieren en exclusief 21% btw voor zzp-ers bedrijven*)
- De workshops gaan door bij minimaal 4 deelnemers
*) Prijs voor particuliere deelnemers. Wil je deze workshop zakelijk volgen? Dat kan: de prijs is dan exclusief 21% btw. Vink hieronder in het boekingsformulier aan dat je deze workshop zakelijk volgt. Wij sturen je na betaling zo snel mogelijk een factuur.
Voorwaarden om mee te doen
- je staat open voor de natuur en dit onderwerp
- je telefoon staat uit / op stil / vliegtuigstand
- je bent goed ter been en kunt gedurende 2 uur wandelen
De natuur is altijd mooi en heilzaam, de workshop gaat dus met regen ook gewoon door. Alleen bij noodweer (code oranje of rood) wordt de workshop geannuleerd. Je wordt daarover uiterlijk één dag vooraf per mail geïnformeerd. Zie ook de Algemene Voorwaarden onderaan deze site.
Wildplukseizoen 2024
het wildplukseizoen loopt jaarlijks van maart/april tot en met oktober
| Datum | Tijd | Locatie | Status |
| Zaterdag 20 april | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
| Zaterdag 18 mei | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
| Zaterdag 15 juni | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
| Zaterdag 6 juli | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
| EXTRA DATUM! Zaterdag 21 september | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
| EXTRA DATUM! Zaterdag 12 oktober | 10.00 – ca 12.15 uur | Landgoed Duivenvoorde, Voorschoten | VOL |
Wildplukworkshop cadeau doen?
Met onze cadeaubon geef je een persoonlijke ervaring: duurzaam en origineel! De bon blijft een jaar geldig. Klik hier voor meer informatie en om te bestellen.
Blijf op de hoogte!
Het wildplukseizoen van 2024 is alweer voorbij! Op de hoogte blijven van het wildplukseizoen in 2025? Abonneer je dan via deze link meteen op onze gratis inspirerende nieuwsbrief.
Cadeaubon
Wil je je aanmelden en heb je een cadeaubon? Stuur dan een mail naar info@shinrin-yoku.nl met de datum van jouw keuze en het aantal deelnemers. Je ontvangt dan zo snel mogelijk een bevestiging van ons. Dank je wel!
Wil je iemand deze workshop cadeau doen? Dat kan, superidee! Hier vind je alle informatie.